材料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖
做法
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起)；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
马蹄怎么吃又甜又好吃 扩展
马蹄的处理方法使其更加甜且好吃。
经过处理后的马蹄通常会经过蜜汁烤制、糖蜜浸泡等方式进行加工，这些加工方法可以让马蹄吸收更多的糖分，从而使马蹄吃起来更加甜且好吃。
另外，马蹄的肉质脆嫩，并且不会像其他水果那样有酸味或苦味，这也是使得马蹄口感更好的原因。
在中国，马蹄是一种非常受欢迎的水果，除了可以作为食用水果外，还有很多人用它来制作菜肴和小吃，例如马蹄炒肉丝等。
马蹄怎么吃又甜又好吃 扩展
我们只需要将马蹄去皮，再像上一步生吃那样将其清洗干净后，切块，再将虾仁、鸡丁等食材放入锅中，加入少许的油、盐巴、老抽、蚝油等调料，炒至鸡丁和虾仁全熟，即可出锅了。炒过之后的马蹄可能味道会被其他的食材味道掩盖，没有那么明天突出，但是其爽脆的口感却不会因为炒过而有些许减少。爽脆的口感搭配其他的食材的味道，也是一种享受
